Datlový čaj

Datlovník pravý neboli palma datlová (Phoenix dactylifera) může dorůstat dorůstat až do výšky cca 20-30 metrů a dožívat se i 100 let. Dlouhé listy jsou zpeřené, řapík je opatřen trny. Žluté květy vytvářejí hrozny. No a samozřejmě všichni známé hnědé oválné plody (peckovice) – datle.

Datlovník patří mezi nejstarší pěstované rostliny vůbec, existují nálezy z 6 tisíciletí př.n.l. Nejčastěji se dnes pěstuje v teplých oblastech Afriky, Číny, Blízkého východu a USA. Jelikož kromě tepla a slunce vyžaduje i dostatek vody, tak jej můžeme spatřit např. v oázách či u řek. Rostlina též patří mezi oblíbené pokojovky, avšak samozřejmě dorůstá menších rozměrů a většinou neplodí.

Ovoce obsahuje sacharidy, minerály (např. draslík, vápník…), vitamíny (např. skupiny B), vlákninu a další významné látky. Hojně se přidává do různých sladkých dezertů a pečiva (koláče, dorty, sušenky, cereálií, jogurtů, salátů…), ale známý je též datlový čaj. Podporuje energii, funkci nervové soustavy a zažívání.

Pro přípravu můžeme použít jak sušené, tak i čerstvé ovoce. Můžeme též přidat koření např. skořici, zázvor. Též lze připravit kombinaci datlového čaje s jiným např. černým či zeleným. Jelikož je ovoce již tak dost sladké, tak je vhodné vždy nápoj nejdříve ochutnat a dle nutnosti dosladit. Doporučuje se vždy připravovat čerstvý.

Varianta I

Suroviny:

2-4 ks vypeckovaných datlí (množství dle chuti)
250 ml vody
volitelně – zázvor, skořice, hřebíček či jiné koření dle chuti
med či jiné sladidlo (volitelně – dle chuti)
plátek citronu (volitelně)

Postup:

Datle umyjeme a nakrájíme na menší kousky. Mezitím přivedeme vodu k varu a přidáme do ní datle. V případě, že chcete i jiné koření, tak jej přidáme společně s ovocem.

Povaříme ještě cca 10-15 min na mírném ohni. Odstavíme a necháme ještě několik minut přikryté stát. Přecedíme a dosladíme medem. Můžeme též dosladit medem a přidat citron.

Varianta II

Suroviny:

2-4 vypeckovaných datlí (množství dle chuti)
250 ml vody
1 lžička čaje (např. zelený, černý..,)
med či jiné sladidlo (volitelně – dle chuti)
plátek citronu (volitelně)

Postup:

Datle umyjeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do vhodné nádoby. Přelijeme vroucí vodou a necháme několik minut louhovat. Poté přidáme lžičku čaje a ještě několik minut louhujeme (doba již záleží na zvoleném čaji). Přidáme citron a dosladíme medem.

Upozornění: Jako obvykle připomínáme pravidlo – vše s mírou. Ovoce obsahuje značné množství kalorií.

Předávkování může způsobit různé nežádoucí účinky (nadýmání, bolesti břicha…), případně i vyrážky. Pozor – vždy též existuje možnost alergie, takže v případě, že jste datle nikdy neužívali, začínejte menší dávkou.

Opatrnost je nutná v průběhu těhotenství a kojení, v případě předepsaných léků a těžších onemocnění.

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: Okrasné rostliny tropů a subtropů, Libor Kunte, ‎Václav Zelený, Wikipedie, Healthline