Borůvkový čaj
Borůvka černá (Vaccinium myrtillus) sebou představuje větvený keřík, který obvykle dorůstá do výšky cca 30-40 cm. Hojně se vyskytuje jak v nížinách, tak i vyšších polohách. Má vejčité listy, růžovo-bílé květy a modročerné plody (bobule), které se objevují v létě.
Borůvky se samozřejmě hojně využívají v kuchyni při výrobě sirupů, džemů, dezertů, nápojů apod. Z rostliny se též vyrábí přírodní barviva, přidává se do kosmetických výrobků.
Obsahuje vitaminy (např. vitamín C, provitamín A), minerály (hořčík, draslík atd.), flavonoidy, třísloviny, organické kyseliny a další významné látky.
Rostlina je velmi oblíbená v lidovém léčitelství. Používá se pro podporu imunity, trávicí a cévní soustavy. Přispívá k normálnímu zraku.
Čaj můžeme připravit jak z plodů (Fructus myrtilli), tak i z listů (Folium myrtilli). Používají se jak sušené, tak čerstvé. V případě plodů bude mít čaj ovocnou, sladko-kyselou chuť. U listů bude chuť spíše bylinková. Dle potřeby tedy můžeme přidat med či jiné sladidlo.
Suroviny:
- 1 lžička listů či plodů
- 250 ml vody
Příprava – varianta I (nálev):
Byliny dáme do šálku a zalijeme vroucí vodou. Necháme cca 8-10 minut přikryté louhovat, poté důkladně přecedíme přes čajové sítko.
Příprava – varianta II (odvar):
Plody dáme do menšího hrnce s vodou a několik minut povaříme. Odstavíme a necháme ještě cca 8-10 minut přikryté louhovat, poté přecedíme.
Obvykle se užívají 2-3 šálky denně, pije se po doušcích. Nálev je vhodné připravovat vždy čerstvý. Borůvku můžeme samozřejmě kombinovat i s jinými bylinkami např. meduňkou, měsíčkem apod.
Borůvkový čaj neobsahuje kofein, takže se můžeme užívat i odpoledne.
Upozornění:
Jako obvykle je nutné dodržovat doporučené dávkování. Nadměrné množství může způsobit zažívací obtíže (nadýmání, průjem apod.).
Při alergii na borůvky je samozřejmě neužíváme.
Konzultace s lékařem je nutná v případě užívání léků, v průběhu těhotenství a kojení.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Zdraví z Boží lékárny, Maria Treben, Herbář léčivých rostlin, 3. díl, Jiří Janča Josef, A. Zentrich, bylinkyprovsechny.cz
