Borůvky a zdraví
Borůvka černá (Vaccinium myrtillus) se řadí do čeledi vřesovcovité (Ericaceae). Obvykle dorůstá do výšky až 30-40 cm, výjimečně bývá vyšší.
Vytváří hustě větvené keříky s mělkými kořeny. Kořeny jsou mělké. Listy jsou střídavé, opadavé, přisedlé, blanité, vejčité, na bázi zaokrouhlené, mírně pilovité. Na podzim se obvykle zbarví krásně do oranžovo-červené barvy. Květy má borůvka jednotlivé, asi 4 mm velké, vyrůstající z úžlabí listů. Mývají bílou až narůžovělou barvu. Kvete v květnu až červnu. Plody jsou modročerné mnohosemenné bobule, zrající v červenci až září.
Jedná se o hojně rozšířený druh ve světlých, zvláště jehličnatých lesích, od nížiny až do horského pásma.
Borůvky patří k nejcennějšímu ovoci vůbec a často se řadí mezi tzv. „superpotraviny.“ Hojně se využívají především v kuchyni při přípravě nejrůznějších jídel a nápojů, vyrábí se z nich přírodní barvivo a své místo mají i v kosmetickém odvětví. Kromě vynikajících senzorických kvalit mají velký význam v oblasti zdraví.
V přírodní medicíně se využívají nejen plody (Fructus myrtilli), ale též i listy (Folium myrtilli) borůvkových keřů. Jsou známy mimořádnou koncentrací vitaminů (vitamín C, vitamíny skupiny B, provitamín A), minerálů (hořčík, draslík, železo, meď atd.) a jiných účinných látek (třísloviny, flavonoidy, organické kyseliny atd). Neobvyklou barvu plodů zapříčiňuje obsažený v nich anthocyanin, který se též podílí na významných účincích rostliny.
Účinky
- Bylina podporuje imunitní systém. Po zředění s vodou lze též využít jako kloktadlo (krk, dutina ústní).
- Borůvky se považují za jeden z nejbohatších zdrojů antioxidantů, takže přispívají k ochraně buněk před poškozením.
- Listy podporují normální hladinu krevního cukru v krvi (1).
- Rostlina přispívá k normálnímu stavu cév, hladině cholesterolu (2).
- Podporuje zrak. Zajímavostí je fakt, že piloti RAF jedli před průzkumnými nočními lety borůvky pro podporu vidění. Silný odvar z listů lze též využít jako obklad na oči.
- Čerstvá šťáva z plodů nebo odvar z listů slouží k natírání pokožky.
- Borůvka podporuje normální funkci trávicí soustavy, obzvláště střev (vhodná i pro děti).
- Podporuje normální stav močového měchýře.
- Přispívá k normální paměti, podporuje koncentraci.
- Podporuje zdraví pleti.
Peeling: lžíci najemno rozmixovaných borůvek smícháme se 2 lžícemi mletých ovesných vloček a vše důkladně promícháme. Směs nanášíme konečky prstů na odlíčenou pleť a necháme působit cca 15-20 minut. Poté opláchneme teplou vodou. Opakujeme 1-2x týdně.
Pleťová maska: lžíci rozmixovaných borůvek smícháme se 2 lžícemi bílého jogurtu. Dobře promícháme. Směs nanášíme na odlíčenou pleť a necháme působit cca 20 minut. Poté opláchneme teplou vodou.
Nežádoucí účinky
Jako obvykle platí doporučení držet se rozumného dávkování. Nadměrné dávky mohou vyvolat zažívací obtíže (nadýmání, průjem apod.).
V případě alergie na borůvku se jí samozřejmě vyhneme.
Užívání je nutné konzultovat s lékařem v případě užívání léků, v průběhu těhotenství a kojení.
V případě zevního použití vždy doporučujeme nejdříve provést zkoušku na alergii (nanést menší množství a sledovat cca 30 min, zda se objeví např. zarudnutí, svědění…).
Formy
Určitě není nutné zmiňovat, že borůvku lze užívat při přípravě kompotů, džemů, šťáv, vín, sladkostí a pečiva. Plody můžeme sušit nebo zmrazit.
Z listů připravujeme klasický nálev. Můžeme ovšem používat i odvar nebo macerát. Často se přidávají do směsí například s fazolovými lusky, natí jestřabiny lékařské, listem ořešáku vlašského, listem šalvěje, listem ostružiníku, natí truskavce nebo kořenem lopuchu.
Obklad: 2-3 lžíce listů borůvky zalijeme 250 ml vroucí vody. Necháme trochu vychladnout. Teplý obklad přikládáme na konkrétní místo, přikryjeme teplou dekou. Opakujeme vícekrát během dne.
Tinktura: 50 g byliny dáme do čisté nádoby a zalijeme 500 ml cca 40% alkoholu (např. vodka). Rostlina musí být kompletně ponořená. Nádobu uzavřeme a necháme cca 3-4 týdny macerovat. Občas protřepeme. Po uplynutí této doby přecedíme do uzavíratelné nádoby. Skladujeme v temnu a chladu. Obvykle se dávkuje 15-20 kapek 2-3x denně.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Herbář léčivých rostlin, l. díl, Jiří Janča, Josef A. Zentrich,
bylinkyprovsechny.cz
