Bezový čaj (čaj z bezu)
Černý bez (Sambucus nigra) je hojně se vyskytující keř nebo nízký strom, který obvykle dorůstá do výšky několika metrů. Borka má šedohnědou barvu, listy jsou lichozpeřené s oválnými lístky. Charakteristickým znakem je květenství drobných bílých květů. Plody jsou tmavé peckovice – bezinky.
Bylina se hojně využívá v kuchyni při výrobě sirupů, zavařenin, různých dezertů a nápojů. Oblibu si získala i v kosmetickém odvětví. Dodnes se používá v lidovém léčitelství. Obsahuje třísloviny, silice, organické kyseliny, flavonoidy, sacharidy, některé vitamíny a minerály a další významné látky.
Bez černý především podporuje přirozenou obranyschopnost, dále též normální stav dýchacích cest (horní cesty dýchací + průdušky a plíce). Podporuje zdraví nervové soustavy. Přispívá ke správné funkci kloubů a páteře.
Často se sbírá květ (Flos sambuci), a to konkrétně na konci jara a začátkem léta. Z něj se pak často připravuje právě bezový čaj. Můžeme použít jak sušenou, tak i čerstvou bylinu.
Suroviny:
- 1 lžička byliny
- 250 ml vody
Příprava:
Květy bezu dáme do šálku a zalijeme horkou vodou. Necháme přikryté cca 5-10 minut louhovat, poté důkladně přecedíme přes čajové sítko.
Obvykle se užívají 2-3 šálky denně, pije se po doušcích. Nálev se doporučuje připravovat čerstvý. Neobsahuje kofein, takže se může užívat i odpoledne (není však vhodné užívat těsně před spaním viz níže možné močopudné účinky). Samozřejmě jej můžeme dochutit citronem, osladit medem nebo stévii.
Nálev je též možné použít jako obklad, na výplachy, omývání či jej přidat do koupele.
Upozornění: Při užívání dbáme na doporučené dávkování. Vhodné je dělat pauzy (po cca 4-6 týdnech).
Pozor: Bylina může mít mírné projímavé a močopudné účinky. Při užívání je nutné dbát na doporučené dávkování. Bylina není vhodná pro dlouhodobé užívání (děláme pauzy).
Pro nedostatek vědeckých výzkumů není rostlina vhodná během těhotenství, kojení, nepodává se ani malým dětem. Opatrnost je nutná v případě užívání léků, těžších onemocnění – vždy je vhodná konzultace s lékařem.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Herbář léčivých rostlin, Jiří Janča, Josef A. Zentrich, Wikipedie, Zdraví z boží lékárny, Maria Treben, Healthline
