Meduňkový sirup recept
Meduňka lékařská neboli medovka (Melissa officinalis) je známá trvalka s bohatě větvenou a olistěnou přímou lodyhou. Listy jsou eliptického tvaru a mají vroubkovaně pilovité okraje. Bledé květy tvoří lichopřesleny. Plodem jsou tvrdky.
Pochází z teplých oblastí Středomoří, dnes se často pěstuje. Hojně se využívá v kuchyni, kosmetickém odvětví, lidovém léčitelství a homeopatii.
Meduňka se využívá při stresu, podporuje klidný spánek a psychickou pohodu. Přispívá k normálnímu trávení. Sirup z meduňky lze jednoduše připravit přímo doma, přičemž zachutná jak dětem, tak i dospělým. Můžeme jej užívat buď samostatně po lžičkách, nebo z něj připravit osvěžující nápoj.
Suroviny:
- hrst meduňky
- 500 g cukru
- 500 ml vody
- 1 citron
Návod:
Listy meduňky důkladně opláchneme a namočíme do vychladlé převařené vody. Přidáme nakrájená kolečka citronu (či přímo vymačkanou citronovou šťávu) a necháme louhovat 24 hodin.
Po uplynutí této doby důkladně scedíme a přidáme cukr. Za stálého míchání zahříváme na mírném ohni do té doby, než se kompletně rozpustí.
Horký sirup rozléváme do čistých uzavíratelných nádob. Můžeme ještě přidat několik kapek alkoholu, abychom prodloužili trvanlivost.
Uchováváme nejlépe v temnu a chladu.
Příprava osvěžujícího nápoje: sirup ředíme vodou v poměru 1:10. Přidáme kostky ledu, plátek citronu či šťávu z citronu, pomeranče nebo grepu.
Upozornění: Jako obvykle platí doporučení držet se rozumného dávkování. Konzultace s lékařem je vhodná během těhotenství, kojení a při užívání předepsaných léků.
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: toprecepty.cz
Zmíněné produkty:
