Dřišťál účinky

Dřišťál obecný (Berberis vulgaris) se řadí do čeledi dňšťálovitých (Berberidaceae). Občas se mu přezdívá „vančár“. Původní domovinou je Evropa, Asie a severní Afrika. Najdeme jej často na okrajích lesů, v křovinách apod. Bývá i záměrně pěstován.

Je to keř, který dorůstá do výšky cca 1–3 m. Má vejčité, jemně pilovité listy a dobře vyvinutý kořenový systém. Drobné, žluté květy mají nepříjemný zápach, rozkvétají v květnu a tvoří hroznovité květenství. Plodem jsou podlouhlé, červené bobule zvané dřišťálky, které se sbírají v době plné zralosti – září/říjen. Obsahují několik semen.

Ostré trny chrání keř před okusováním zvířaty a poskytují tak drobným živočichům včetně ptáků úkryt. Trny jsou vlastně modifikované listy.

Dřištál má význam v kuchyni. V íránské, kavzské a ázerbážánské kuchyni se přidává do polévek, rýžových pokrmů apod. V Evropě se nejčastěji dělají kompoty, džemy, sirupy, želé apod. Sušené plody pak bývají součástí salátů. Dále má význam v lidovém léčitelství – kromě bobulí se používá i kůra, list, ale u nich je obzvláště nutné dbát na doporučené dávkování. Pěstuje se i pro dekorativní účely- na podzim se jeho listí krásně zbarvuje. Rostlina má též význam ve včelařství.

Obsahují třísloviny, pryskyřice, sacharidy, pektin, silice, některé vitamíny (např. vit. C a K) a další látky.

Účinky

Podporuje optimální krevní tlak, hladinu krevního cukru (1).
Přispívá ke zdraví jater, žlučníku, normálnímu trávení.
Podporuje látkovou výměnu.

Směs: dřišťál, violka trojbarevná, libeček, čekanka, pampeliška, přeslička, zlatobýl, kopřiva, bříza. Dobře promícháme. 1 lžičku směsi přelijeme 250 ml vroucí vody. Necháme přikryté cca 8-10 min louhovat. Důkladně přecedíme.

Využívá se v gynekologii.
Péče o dutinu ústní.

Podporuje zdraví pleti a občas se dělají i oplachy vlasů (2).

Pleťový obklad: 1 lžičku zralých plodů krátce povaříme ve 150 ml vody. Necháme vychladnout a tekutinu přecedíme. Navlhčíme čistou bavlněnou látku a přiložíme. Pozor: neaplikujeme na sliznice, otevřené rány.

Používej pouze čerstvě připravený přípravek. Neaplikuj na oči, sliznice, poraněnou pokožku ani zanícená místa. Při pálení či zarudnutí ihned opláchni.

Nežádoucí účinky

Je nutné dodržovat doporučené dávkování. Důležité je dělat pravidelné pauzy.

Pozor velké dávky mohou způsobit nežádoucí účinky – nevolnost, pokles tlaku, krevního cukru až problémy s ledvinami. Při zpracování plodů se doporučuje omezit použití jiných částí rostliny (tj. listy, kůru, semena…).

Při užívání léků je vždy nutné užívání konzultovat s lékařem – hrozí interakce. Opatrnost je nutná při onemocnění ledvin, jater a srdce.

Nepodává se dětem, během těhotenství a při kojení.

Neužíváme v případě alergie na dřišťál.

V případě zevního použití vždy doporučujeme nejdříve provést zkoušku na alergii (nanést menší množství a sledovat cca 30 min, zda se objeví např. zarudnutí, svědění…).

Formy

Z rostliny se vyrábí tinktura, plody se užívají v kuchyni. List se občas přidává do směsí.

Nápoj z plodů: 1 lžičku zralých čerstvých či sušených plodů zalijeme 250 ml horké vody. Necháme 10–15 minut louhovat. Přecedíme a dle chuti osladíme medem.

Dřišťálová marmeláda

Suroviny:

500 g zralých dřišťálových plodů
150-200 g cukru
100 ml vody
1–2 lžičky citronové šťávy podle chuti

Postup:

Plody přebereme, opláchneme a odstraníme stopky i zbytky květů. Zalijeme vodou a vaříme přibližně 10–15 minut, dokud nezměknou. Poté důkladně propasírujeme. Přidáme cukr, šťávu a vaříme do té doby, než marmeláda zhousne. Plníme do čistých sklenic . Výtečně se hodí k pečivu a sýrům.

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: Wikipedie, Healthline, Herbář léčivých rostlin, Jiří Janča, Josef A. Zentrich