Domácí zázvorová limonáda recept

Pokud jste milovníky zázvoru, tak určitě oceníte možnost si jej vychutnat nejen v zimní měsíce, ale i během horkých dnů.

Je to vlastně oddenek vytrvalé teplomilné rostliny zázvoru lékařského (Zingiber officinale). Má výraznou chuť, pro kterou se hojně využívá v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství, homeopatii. Obsahuje řadu významných látek včetně významných vitamínů a minerálů.

Domácí zázvorová limonáda příjemně osvěží a zároveň podpoří zdraví. Je však vhodná i během chladného počasí, v tomto případě však nepoužíváme při přípravě led. Recept je jednoduchý.

Suroviny:

Zázvorový sirup
½ – 1 citron
Plátky zázvoru
Větvička čerstvé máty nebo citronová tráva
Led
Voda

Postup:

Trochu zázvorového sirupu nalijeme do sklenice, poté k němu přidáme citrónovou šťávu. Následně již zdobíme – přidáme pár plátků zázvoru, větvičku čerstvé máty (případně citrónovou trávu) několik kostek ledu. To vše zalijeme vychlazenou perlivou minerální vodou nebo sodou.

Návod na přípravu domácího sirupu

Recept č. 2

Suroviny:

1 ks zázvoru ( dle chuti)
3 lžíce cukru (nahradíme stévií či medem)
2-3 ks citronu (můžeme též použít limetku)
máta dle chuti
voda

Příprava:

Zázvor oloupeme a najemno nastrouháme (případně lze plátky rozdrtit či rozmixovat), následně jej zalijeme horkou vodou a necháme louhovat 10-15 min.

Poté přecedíme, přidáme cukr (případně med) a vymačkanou šťávou z citronu nebo limetky. Rozmícháme a necháme vychladnout.

Tento výluh následně přelijeme do většího džbánku a dolijeme studenou vodou nebo sodovkou. Limonádu můžeme dozdobit kolečkem z citrusu, mátovými lístky a přidáme ještě led.

Upozornění: Jako obvykle platí doporučení držet se rozumných dávek. Užívání vysokých dávek může způsobit různé nežádoucí vedlejší účinky např. nevolnost, průjem, bolest břicha, celkovou slabost…

Konzultace s lékařem se doporučuje u následujících obtíží – žaludeční a dvanáctníkové vředy, střevní nemoci a obecně těžší nemoci. Opatrnost je nutná v případě užívání předepsaných léků. To samé doporučení platí i pro těhotenství a kojení. Vždy též existuje možnost alergie na zázvor, takže při prvotním užívání volíme menší dávky.

Zázvor účinky

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: kitchenette.cz, Wikipedie