Tiramisu recept

Připravte si tradiční italský dezert, který v sobě snoubí klasickou chuť kávy a mandlového likéru. Ačkoliv se předpokládá, že se připravoval již po staletí, tak za první písemnou zmínkou se považuje rok 1980. Název této pochoutky lze volně přeložit jako „povzbuď mě“. 21. března se považuje za mezinárodní den tiramisu.

Suroviny:

• 400 g piškot
• 150 g moučkový cukr
• 2 polévkové lžíce kakaového prášku
• 100 ml kávy
• 30 ml mandlového likéru Amaretto
• 500 g mascarpone
• 250 ml smetana ke šlehání

Příprava:

Do šálku vlažné kávy přilijeme mandlový likér. V této směsi následně rychle namočíme piškoty a dáme je těsně vedle sebe do zapékací nádoby. Smetanu vyšleháme s cukrem, tak aby vznikla hustá hmota. Smícháme ji s mascarpone.

Postupně vytvoříme vrstvy. Na piškoty naneseme připravený krém, poté znovu dáme piškoty a vrchní vrstva bude opět krém. Nakonec povrch posypeme kakaem.

Dezert necháme alespoň 2 hodiny v ledničce, poté můžeme podávat.

Zdroje: milujivareni.cz