Makový koláč recept
Makový koláč patří mezi oblíbence. Výtečně kombinuje chuť máku a jemného těsta. Skvěle se hodí k šálku něčeho dobrého a je to jednoduché řešení pro případ návštěvy. Samotný mák je ke všemu znám tím, že podporuje harmonii a klidný spánek.
Příprava není složitá a recept si vždy lze upravit podle vlastního gusta. Hotový koláč můžeme ještě dozdobit např. čokoládovou polevou či posypat moučkovým cukrem.
Recept I:
Suroviny:
- 1 hrnek mouky
- 1/3 hrnku cukru (dle chuti)
- 1 vanilkový cukr (krystal)
- 1/2 čajové lžičky sody
- 1 lžička citronové šťávy
- 3/4 hrnku máku
- 1/3 hrnku másla (cca 80 g)
- 3/4 hrnku pomerančového džusu (či mléka)
- 1 lžíce škrobu
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Mezitím připravíme těsto. Džus smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, máslem (mělo by být měkké) a důkladně promícháme.
Sodu smícháme s citronovou šťávou. Mouku prosejeme, přidáme škrob. Vše smícháme dohromady a důkladně promícháme.
Formu vymažeme máslem a nalijeme do ní těsto. Pečeme cca půl hodiny, ale záleží na troubě. Vždy doporučujeme těsto průběžně kontrolovat. Jakmile bude hotové vyndáme a dáme vychladnout.
Recept II:
Suroviny:
- 1 hrnek mouky
- 1/3 hrnku cukru (krystal)
- 1/2 čajové lžičky sody
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžíce škrobu
- 3/4 hrnku máku
- 1/2 hrnku mixu ořechů a ovoce (např. mandle a rozinky)
- 1/3 hrnku slunečnicového oleje
- 3/4 hrnku pomerančového džusu (či jiného např. jablečného)
- 1/2 zralého banánu
- 1 vanilkový cukr
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C.
Sodu smícháme s citronovou šťávou a přidáme k mouce, cukru, škrobu a máku. Ovocno-oříškovou směs rozmixujme, přidáme ke směsi. Pakliže použijete rozinky, je vhodné je předem namočit do vody.
Olej, džus a vanilkový cukr smícháme dohromady.
Všechny suroviny sjednotíme a dobře promícháme.
Nádobu vymažeme máslem a přendáme do ní těsto. Pečeme cca půl hodiny, ale vždy záleží na konkrétním spotřebiči. Vždy doporučujeme těsto průběžně kontrolovat. Jakmile bude hotové vyndáme a dáme vychladnout.
Čokoládová poleva: do 100 g čokoládových peciček přidáme 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje a vše rozehřejeme ve vodní lázni.
Zmíněné produkty:
