Čaj z aronie recept (aronie čaj)
Aronie neboli černá jeřabina (Aronia melanocarpa) je keř, který obvykle měří cca 2 m. Řadí se do stejné čeledi (Růžovité, Rosaceae) jako i šípek. Původní domovinou je nejspíše Severní Amerika, dnes se pěstuje i jinde. Občas zplaňuje. Vyžaduje dostatek světla a nejčastěji přežije i zimu.
Má střídavé listy a drobné, bílé až narůžovělé květy, objevují se na jaře. Plodem jsou černé malvice, což se i odrazilo v názvu. Sběr se provádí od pozdního léta do podzimu.
Aronie se často využívá v kuchyni (zavařeniny, ovocné a alkoholické nápoje, dezerty…). Též se používá v lidovém léčitelství. Obsahuje vitamíny, minerály, pektin, organické kyseliny, sacharidy a další látky. Podporuje trávení, zdraví kardiovaskulární soustavy a štítné žlázy.
Z plodů lze též připravit čaj. Má trpkou chuť, což lze upravit přidáním medu či jiného sladidla. Zároveň lze plody kombinovat s jinými bylinkami (např. mátou, meduňkou), což zjemní výslednou chuť.
Je nutné podotknout, že chuť též ovlivňuje příprava – u první varianty bude trpkost nižší, než u té druhé. Zároveň se též jedná o časově méně náročnou metodu. Obecně však platí, že se povařením uvolní více účinných látek, než v rámci přípravy nálevu. Výběr konkrétní varianty tedy záleží na preferencích.
Suroviny:
- 1 lžička plodů
- 250 ml vody
Příprava – varianta I (nálev):
Aronii dáme do šálku a zalijeme vroucí vodou. Necháme přikryté cca 8-10 minut přikryté louhovat, poté důkladně přecedíme přes čajové sítko.
Příprava – varianta II (odvar):
Plody dáme do menšího hrnce s vodou a několik minut povaříme. Odstavíme a necháme ještě cca 8-10 minut přikryté louhovat, poté důkladně přecedíme přes čajové sítko.
Obvykle se užívají 2-3 šálky denně, pije se po doušcích. Nálev připravujeme vždy čerstvý.
Čaj z aronie neobsahuje kofein, takže se můžeme užívat i odpoledne.
Upozornění:
Při užívání je nutné dodržovat doporučené dávkování.
Opatrnost je nutná v případě hormonální nerovnováhy (může podporovat estrogeny), při užívání léků. To samé platí v případě těhotenství, kojení.
Čaj se neužívá v případě alergie na aronii.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Zdraví z Boží lékárny, Maria Treben, Herbář léčivých rostlin, 3. díl, Jiří Janča Josef, A. Zentrich, bylinkyprovsechny.cz
