Hřebíček celý
Hřebíček pochází z tropického stálezeleného stromu hřebíčkovce kořeněného. Jedná se vlastně o nerozvitá květní poupata. Původní domovinou jsou Molucké ostrovy. První zmínky o hřebíčku pocházejí již ze starověké Číny. Po dlouhá staletí byl velmi ceněn a do Evropy jej dovezli arabští obchodníci.
Používá se při kořenění sladkých pokrmů, rýže a masových jídel. Má charakteristickou kořeněnou, hořkavou chuť a intenzivní aromatickou vůni. Přidává se do sušenek, kompotů, pečiva, svařeného vína, k dochucení hovězí omáčky, šunky, masové i zeleninové vývary. Figuruje i jako součást různých kořenících směsí.
Kromě toho má velký význam v kosmetickém odvětví a lidovém léčitelství. Obsahuje silice, pryskyřice, třísloviny, flavonoidy a další významné látky. Připravuje se hřebíčkový čaj, zevně se aplikují obklady.
Latinský název: Syzygium aromaticum
Skladování: suché místo při teplotě nižší než 25°C
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět žádná Radou EU neschválená výživová a zdravotní tvrzení.
Obrázek je ilustrační. Vzhled výrobku se může mírně lišit dle konkrétní šarže.
| Dodavatel | Herbona |
|---|
