Pomelo a zdraví

Pomelo (Citrus maxima) se řadí do rodu citrus (Citrus), je považováno za největší citrus. Jedná se o původní druh, je to předek grapefruitu a hořkého pomeranče. Původní domovinou je jihovýchodní Asie. Dnes se samozřejmě hojně pěstuje i v jiných tropických až subtropických oblastech. Vyžaduje dostatek tepla a ochranu před mrazem.

Tento stálezelený strom může dorůstat až do výšky 15-16 m. Má silné větve, listy jsou oválné a lesklé. Květy se objevují na jaře, jsou bílé až narůžovělé, mají příjemnou vůni. Plod může v průměru dosahovat cca 30 cm a vážit až 1500 g. Mývá kulatou až zploštělou formu. Kůra je silná a nazelenalá. Vnitřek je stejně jako u jiných citrusových rozdělen na segmenty. Dužina bývá nažloutlá až narůžovělá. Má sladkou až jemně kyselou chuť. Konkrétní vzhled, tvar a chuť se liší dle kultivarů – zelené (bílé), červené atd.

Ovoce obsahuje vysoký podíl vody, sacharidy a vitamín C. Má stejné využití jako jiné citrusové plody, tedy se užívá buď čerstvé, nebo se přidává do různých pokrmů – saláty, dezerty, nápoje apod. Je především velmi populární v mnoha asijských kulturách, kde se považuje za symbol štěstí a bohatství.

Využívá se též v kosmetickém odvětví – bývá součástí některých výrobků pro péči o pleť a vlasy. Vyrábí se též esenciální olej. Ze dřeva se vyrábějí dekorativní předměty. Sušená kůra se aplikuje v lidovém léčitelství.

Účinky

Obsažená vláknina podporuje trávení, zdraví střev.
Vitamín C přispívá k normální obranyschopnosti.
Ovoce podporuje zdraví srdce.
Přispívá k normální funkci detoxikačních mechanismů. Pozor: má močopudné účinky.
Podporuje zdraví pleti a vlasů.

Pleťová maska: lžičku čerstvé šťávy smícháme s 1 lžící bílého jogurtu. Dobře rozmícháme. Můžeme ještě přidat ¼ lžičky medu. Opět dobře rozmícháme. Masku aplikujeme na odlíčenou pleť a necháme působit 15-20 min. Poté smyjeme.

Vlasová maska: smícháme stejné díly šťávy a ricinového oleje. Důkladně promícháme. Naneseme na vlasy, dáme do igelitu a ručníku. Necháme působit cca 20-30 min. Poté vlasy umyjeme šamponem.

Nežádoucí účinky

Jako obvykle připomínáme nutnost se držet rozumných dávek. Nadměrné množství může způsobit různé obtíže např. nadýmání, těžkost, bolest břicha apod.

Pomelo neužíváme v případě alergie na citrusové plody.

Pozor: v případě kombinace s léky může hrozit interakce. Doporučujeme tedy vždy konzultovat lékaře. Opatrnost je nutná i v případě těhotenství a kojení.

Recepty

Šťáva: pomelo oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do odšťavňovače.

Smoothie

Suroviny:

1 pomelo
1 banán
1/2 šálku bílého jogurtu
1 lžička medu (volitelné)

Postup:

Pomelo a banán oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do mixéru, přidáme jogurt, případně i med. Mixujeme do té doby, než bude směs hladká.

Kandované pomelo

Suroviny:

1 pomelo
100 g cukru
100 ml vody

Postup:

Pomelo oloupeme a nakrájíme na male kousky. Do hrnce nalijeme vodu a přidáme cukr. Přivedeme k varu. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme ovoce a snížíme teplotu. Vaříme na mírném ohni cca 20 min, dokud nezměkne.

Poté již stačí vyndat z vody a nechat vychladnout.

Sušenky

Suroviny:

2 šálky ovesných vloček
cca 80-100 g medu (dle chuti)
10 g vanilkového cukru
5-10 g skořice (dle chuti)
50 g kandovaných kousků pomela
50 g rozinek
50 g kokosových vloček
2 a 1/4 mouky
1 lžička jedlé sody
1/4 lžičky kyseliny citronové
80 g podrcených ořechů (např. kešu, mandle)
200 g másla
100 ml vody

Postup:

Ovesné vločky opečeme cca 5 minut na suché pánvi, aby se zvýraznila chuť. Rozinky umyjeme. Mouku necháme prosít. Všechny suché ingredience dobře promícháme. Nyní přidáme změklé máslo a mícháme. Přilijeme vodu a opět mícháme. Vytvarujeme placky (těsto bude značně lepkavé).

Troubu předehřejeme. Plech vyložíme pečicím papírem a přendáme na něj placky. Pečeme 10-15 minut na 180°C.

Ovocný salát

Suroviny:

1 hrnek čerstvých malin
1 pomelo
1 banán
1 jablko
2-3 mandarinky (nebo broskve)
hrst hroznů
1 kiwi
oříšky (volitelné)
skořice (volitelné)

Postup:

Ovoce umyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Všechno smícháme dohromady.

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: Wikipedie, Healthline