Chmel účinky
Chmel otáčivý (Humulus lupulus) určitě není nutné přestavovat. Jedná se o planě rostoucí popínavou rostlinu, která se vyskytuje téměř po celé Evropě. Kolem své opory se ovíjí vždy ve směru hodinových ručiček a na místech hojnějšího přirozeného výskytu se zakládají chmelnice. Řadí se do čeledi konopovité (Cannabidaceae), tedy stejně jako konopí seté. Rozlišují se různé kultivary.
Má hranatou lodyhou, která může dorůstat výšky až 10 metrů. Roste docela rychle. Vstřícné listy jsou stopkaté, drsné, jednoduché. Jejich srdčitě vejčité čepele jsou rozeklány na tři nebo pět laloků, na okraji pilovitých. Celá rostlina je žláznatě chlupatá, lodyha vyrůstá z plazivého oddenku. Samčí květy jsou v úžlabních, složitých latách, mají pětilisté zelenavé okvětí a pět tyčinek. Pestíkové květy rostou po dvou a mají jednolisté, tence blanité okvětí. Plodem je vejcovitá šištice.
V pivovarnictví se z rostliny používají pouze samičí, neoplodněné rostliny, jelikož opylení snižuje kvalitu chmele na výrobu piva. Největšího rozmachu v pěstování této rostliny bylo v Česku dosaženo v období Karla IV.
Ovšem bylina má význam i v dalších odvětvích. Například v kuchyni byla využívaná již v antických dobách, kdy se často jedla i v syrovém stavu. Dnes se mladé výhonky a listy v některých oblastech vaří i jako zelenina podobná chřestu. Má význam ve farmaceutickém a kosmetickém odvětví. A určitě nesmíme zapomínat na to, že se využívá v lidovém léčitelství.
Pro tyto účely se používají samicí plodní šištice a chmelové žlázky (Strobilus et Glandulae humuli lupuli), přičemž vhodné jsou i planě rostoucí rostliny. Sběr probíhá na přelomu srpna a září. Suší se pomocí umělého tepla (teplota cca 40-50°C).
Rostlina obsahuje pryskyřice (alfa hořké kyseliny – humulon a beta hořké kyseliny lupulon), které ovlivňují její chuť a vůni. Dalšími významnými látkami jsou silice s terpenoidy, které mají konzervační účinky, flavonoidy, hořčiny, třísloviny, vosky, fytosteroly, cholin…
Účinky
- Rostlina přispívá k uklidnění, dobré náladě, kvalitnímu spánku. Mnozí totiž zpozorovali, že pracovníci na chmelových plantážích usínali častěji než zaměstnanci na jiných stanovištích. Jelikož jejich práce nebyla extrémně fyzicky náročná, tak tento fenomén byl připisován právě této rostlině. Bylina se často přidává do bylinných směsí při stresu.
Spánek směs I: smícháme chmel (2 díly), meduňka (1 díl), kozlík (1 díl). Vše důkladně promícháme. 1 lžičku směsi přelijeme šálkem vroucí vody, necháme 10-15 minut louhovat, poté přecedíme. Užívá se cca 20-30 minut před plánovaným ulehnutím (1x denně).
Spánek směs II: smícháme následující byliny ve stejném poměru – chmel, mateřídoušku, petrklíč, meduňku, levanduli, třezalku, mučenku. 1 lžičku dobře promíchané směsi přelijeme 250 ml. Necháme přikryté louhovat. Přecedíme a užíváme 1 šálek večer.
Harmonie směs: smícháme stejné díly natě meduňky, srdečníku, máty a chmelových šištic. Promícháme. 1 lžičku směsi přelijeme 250 ml. Necháme přikryté louhovat. Přecedíme a užíváme 1-2 šálky denně.
- Obsažené hořčiny podporují trávení, chuť k jídlu. Bylina přispívá k normálnímu stavu střevních plynů.
- Přispívá k normálnímu stavu kardiovaskulární soustavy.
- Podporuje komfort během menopauzy.
- Často se uplatňuje v kloktadlech.
- Chmelové extrakty podporují zdraví pleti, přidávají se do krémů, pleťových masek a konec konců se pivní koupele staly hitem wellness zařízení. Chmel je obsažen i v různých pivních šamponech, které podporují lesk a regeneraci. Silným chmelovým odvarem ze šištic je vhodné omývat vlasy, což již praktikovaly ženy a dívky v dávných dobách. Omývání pivem se většinou nedoporučuje, jelikož obsažený v nápoji alkohol nemusí svědčit suchým vlasům.
Nežádoucí účinky
Při užívání vždy dodržujeme doporučené dávkování. Předávkování může způsobit nežádoucí účinky např. nevolnost či ospalost. Rostlina není vhodná pro příliš dlouhé užívání, takže většinou po 4-6 týdnech je vhodné udělat pauzu.
Chmel zároveň patří k alergotropním rostlinám, a proto může při podávání vyvolat alergickou reakci, obzvláště při požití větších dávek. V případě prvotního podávání doporučujeme vždy volit malé dávky.
Chmel obsahuje látky podobné estrogenu, takže je nutná opatrnost v případě zvýšené hladiny estrogenu v těle.
Nedoporučuje se užívat během těhotenství, nepodává se malým dětem. Opatrnost je nutná v případě užívání léků, těžších onemocnění.
V případě zevního použití vždy doporučujeme nejdříve provést zkoušku na alergii – menší množství naneseme na zápěstí či loketní jamku a sledujeme, zda se do cca 30 min objeví např. zarudnutí, svědění…
Formy
Chmel nejlépe kombinujeme s jinými bylinkami do bylinných směsí. Lze jej užívat i ve formě tinktury, nálevu nebo macerátu. U čerstvé rostliny volíme vždy menší dávky.
Chmel je vhodný i při aromaterapii a pro inhalace. Lze jej aplikovat např. ve formě polštářku pro dobrý spánek a harmonii.
Chmelová tinktura: 30 g byliny dáme do čisté nádoby a zalijeme 500 ml cca 40% alkoholu (např. vodka). Chmel by měl být kompletně ponořen. Sklenici uzavřeme a necháme cca 3-4 týdny macerovat. Občas protřepeme. Poté důkladně přecedíme do čisté nádoby. Skladujeme v temnu a chladu. Obvykle se dávkuje 15-20 kapek 2-3x denně.
Chmelové mléko na dobrou noc
Suroviny:
- 100 ml mléka (můžeme použít i rostlinné – ovesné, sójové či rýžové)
- 1/2 lžičky chmelových šištic
- 1/2 lžičky medu
- špetka skořice
Postup:
Šištice zalijeme vroucím mlékem a vše necháme 10 minut louhovat, poté přecedíme, přisladíme medem a přidáme skořici. Užívá se 1x denně.
Chmelové víno
Suroviny:
- 3 lžíce chmelových šišek
- 1 litr kvalitního červeného vína
- 1/2 lžičky skořice
- 6 tlučených hřebíčků
- 4 tlučené badyány
Postup:
Přísady smícháme, zalijeme vínem a vše necháme 14 dní na klidném místě louhovat. Denně protřepáváme. Po uplynutí této doby přecedíme, nalijeme do skleněné lahve a uschováme v lednici. Užíváme po štamprli večer.
Relaxační bylinková koupel
Suroviny:
- 1 hrst chmelových šišek
- 1 hrst květu levandule
- 1 hrst lipových květů
- 3 litry vroucí vody
Postup:
Bylinky smícháme, přelijeme je vroucí vodou a vše necháme 60 minut louhovat. Pak přecedíme, hotový čaj nalijeme do vody ve vaně. Bylinková koupel by měla trvat 15 minut. Voda by měla být teplá, nikoliv horká. Pro zesílení účinku koupele si můžeme dopřát 20-minutovou relaxaci. Tuto proceduru opakujeme 10 dní po sobě.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Herbář léčivých rostlin, 2. díl, Jiří Janča, Josef A. Zentrich, Wikipedie, Verywell Health, bylinkyprovsechny.cz
