Maliník účinky (maliny a zdraví)
Maliník obecný (Rubus idaeus) neboli ostružiník maliník je keř, dorůstající výšky přes 1 metr. Řadí se do čeledi Růžovité (Rosaceae).
Kořeny jsou plazivé. Kromě zdřevnatělých a květonosných výhonků, vyhání i prutovité neplodné výhonky. Ty následující rok dřevnatí, vytvoří květonosné větévky a po dozrání plodů zanikají. Listy jsou obvykle zpeřeně 3-5 četné, nejspodnější pak bývají i 7 četné. Jsou tvořeny vejčitými, pilovitými a sytě zelenými listy, které jsou na rubu světlé a plstnaté. Bílý květ má pět korunních lístků. Plodem je malina – chlupatá peckovice. Při zralosti se odděluje celý složitý plod od suchého kuželovitého lůžka.
Maliník kvete od května do srpna. Sušíme rovnoměrně rozložený na místě s dobrou cirkulací vzduchu. V případě umělého tepla by teplota neměla překročit 40°C.
Nejčastěji se vyskytuje na lesních mýtinách, paloucích, při lesních cestách v nížinách i horách, avšak vždy na prosluněných místech. Jeho domovinou je Evropa a Asie, dnes je rozšířen i v Severní Americe.
Maliny se hojně využívají v potravinářském průmyslu, vyrábí se z nich ovocné šťávy, saláty, marmelády, džemy, sirupy, pečivo apod. Ale využívají se i jako korigens vůně a chuti některých čajovin a jako výživná a zdravá pochoutka pro rekonvalescenty.
Rostlina obsahuje třísloviny, organické kyseliny, flavonoidy, karatenoidy, vitamín C, též vitamíny A a E, minerály – hořčík, železo, zinek, měď či vápník a další významné látky. Dnes se využívá v lidovém léčitelství a medicíně některých národů.
Předmětem sběru pro potravinářské účely jsou maliny (Fructus rubi idaei), v lidovém léčitelství se dává přednost listu (Folium rubi idaei), nejlépe v květnu a červnu kolem desáté hodiny dopolední. Listy se musí sbírat z lesních rostlin, nikoli z pěstovaných.
Účinky
- Malinová šťáva nebo čaj z plodů je výborný prostředek pro podporu dýchacích cest.
- Přispívá k optimální obranyschopnosti.
- Rostlina podporuje zdraví močových cest.
Močový měchýř recept: 15 gramů listu maliníku vložíme do 0,5 litru studené vody, přivedeme k varu a 5 minut na mírném ohni vaříme. Pak stáhneme a necháme 10 minut vyluhovat. Pijeme ráno, v poledne a odpoledne do sedmnácté hodiny vždy 1 šálek.
- Podporuje mužskou plodnost.
- Bohatý zdroj antioxidantů (1).
- Podporuje normální stav žaludku a střev.
Směs: smícháme stejné díly listů maliníku, nati mochny husí a tužebníku. 1 lžičku dobře promíchané směsi zalijeme 250 ml horké vody, necháme několik minut vyluhovat a přecedíme. Užívá se 2-3 šálky denně.
- Dutina ústní – využívá se jako kloktadlo.
- Přispívá ke komfortu během menstruace, podporuje správnou funkci ženských orgánů.
Ženy směs: smícháme následující byliny ve stejném poměru – kontryhel, hluchavka, maliník, řebříček. Dobře zamícháme. 1 lžičku dobře promíchané směsi zalijeme 250 ml horké vody, necháme několik minut vyluhovat a přecedíme. Užívá se 2 šálky denně.
- Podporuje zdraví pleti.
Nežádoucí účinky
Jako obvykle platí nutnost dodržovat doporučené dávkování. Opatrnost je nutná v případě užívání léků.
Ačkoliv již bylo zmíněno, že maliník může být užíván v pozdějších fázích těhotenství, i přesto vždy doporučujeme před jeho užíváním konzultovat lékaře. To samé platí v případě kojení.
Formy
Z listu maliníku lze připravit buď nálev, nebo asi 1 minutu vařený odvar. Denní dávka 2-3 šálky. Plody zpracováváme většinou na sirup, ovocnou šťávu nebo na džem.
Nálev: 1 lžička se zalije 250 ml vody a necháme několik minut louhovat. Poté přecedíme.
Víno: 30 g byliny zalijeme 750 ml kvalitního vína. Nádobu uzavřeme a necháme takto stát cca 2-3 týdny. Občas můžeme protřepat. Poté víno jemně přefiltrujeme do uzavíratelné nádoby. Skladujeme v temnu a chladnu. Užívá se 1 lžíce denně.
Obklad: 1-2 polévkové lžíce maliníku se přelije 250 ml horké vody, necháme přikryté cca 10-15 minut vyluhovat. Poté přecedíme a namočíme vhodnou látku. Přikládáme a fixujeme alespoň na několik hodin. Neaplikujeme na otevřené rány.
Koupel: hrst byliny přelijeme 1 l studené vody a 10 minut povaříme na mírném ohni. Poté přecedíme a odvar přilijeme k lázni. Teplota vody by měla být příjemná pro pokožku. Obvyklá délka koupele je 15-20 min. Lázeň můžeme ještě doplnit o nálev či odvar z jiných podobně působících bylin např. heřmánku, levandule apod.
Maliníkové mýdlo
Suroviny:
- 100 g mýdlové hmoty
- 1-2 lžičky mletého maliníku
- sušený maliník na dozdobení
Postup:
Mýdlovou hmotu nakrájíme na malé kousky a rozpustíme je ve vodní lázni (do většího hrnce nalijeme studenou vodu, do které pak umístíme druhou nádobu s mýdlovou hmotou). Hrnec postupně zahříváme. Jakmile se hmota rozpustí, přidáme mletý maliník.
Následně směs odstavíme. Ještě teplou směs plníme do formiček, dozdobíme sušeným maliníkem a necháme ztuhnout. Po cca 1 hodině vyjmeme. Skladujeme v suchu.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Herbář léčivých rostlin, 3. díl, Jiří Janča, Josef A. Zentrich,
bylinkyprovsechny.cz, Glycerinová mýdla, Alexandra Martina Běhalová, Tereza Štegrová, Wikipedie
