Hřebíček celý

Hřebíček celý 50g

Koření pochází z tropického stromu hřebíčkovce kořeněného, je původní domovinou jsou Molucké ostrovy. První zmínky o hřebíčku pocházejí již ze starověké Číny. Po dlouhá staletí byl velmi ceněn a do Evropy jej dovezli arabští obchodníci. Užíval se nejen v kuchyni, ale i v kosmetickém odvětví a lidovém léčitelství.

Používá se při kořenění sladkých pokrmů, rýže a masových jídel. Přidává se do sušenek, kompotů, pečiva, svařeného vína, k dochucení hovězí omáčky, šunky, masové i zeleninové vývary. Figuruje i jako součást různých kořenících směsí.

Použitá část rostliny: sušené květy hřebíčkovce vonného

Podrobněji v herbáři

Koření je bez glutamanu sodného.

Země původu: Madagaskar