Zázvorový čaj recept (zázvorový čaj příprava)
Zázvor lékařský (Zingiber officinal) se používá již od pradávna. Jedná se o trvalku s dlouhými listy a žlutými až narůžovělými květy. Vyskytuje se především v tropických oblastech. Oddenek se hojně využívá v potravinářském odvětví, lidovém léčitelství a homeopatii. Obsahuje silice, vitamíny, minerály, škrob a další významné látky. Podporuje imunitu a normální stav dýchacích cest. Rostlina se užívá v nejrůznějších formách, oblíben je zázvorový čaj.
Suroviny:
- Zázvor
- Voda
- Citron
- (koření dle chuti)
Příprava:
Vhodný hrnec naplníme cca 1 l vody a dáme jej zahřívat. Mezitím můžeme do vody přidat některé koření (např. kousek skořice, hřebíček, citronovou šťávu, plátky limetky nebo pomeranče).
Cca 2 cm zázvorového kořene oloupeme a následně nastrouháme. Jakmile začne voda v hrnci vřít, vhodíme do ní takto připravený zázvor. Zahříváme jej maximálně 1 min, jelikož delším vařením by se mohly zničit hodnotné látky. Čaj necháme cca 10 minut odstát.
Hotový nápoj přecedíme do konvice (nikdy se nesmí pít s kousky zázvoru, mohli byste se zevnitř nepěkně popálit), dochutíme medem a případně citronem a můžeme podávat.
Rychlejší recept na zázvorový čaj
Dávkování: denní množství zázvoru by nemělo přesáhnout 4 gramy čerstvého zázvoru. Při užívání před jídlem, může tlumit pocit hladu.
Tip: pokud necháme zázvorový čaj vychladit, dostaneme báječnou zázvorovou limonádu. Ovšem doporučuje se dělat bez hřebíčku a skořice, více sladit a přidat citron.
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: jaktak.cz
