Medový čaj
Med patří mezi nejoblíbenější včelí produkty. Obvykle se rozlišují dva druhy. Květový med vzniká z rostlinného nektaru, bývá světlejší a považuje se za ten kvalitnější. Mezi nejčastější květové medy patří akátový a lipový. Lesní med je produkován stejnokřídlým hmyzem a bývá tmavší. Vlastnosti medu samozřejmě ovlivňuje celá řada faktorů včetně lokality a počasí.
Med se v úlu skladuje ve formě včelích plastů a pro včely je to zdroj energie v průběhu chladného období roku. Jelikož jej včely vyrábějí v nadbytku, tak lze část odebrat, aniž by se tím nějak poškodil samotný hmyz.
Historie tohoto produktu je bezprostředně spjata s historií samotného lidstva. Asi nejznámější je samozřejmě využití při výrobě pokrmů a nápojů. Též se přidává do kosmetických výrobků, parfémů. Využívá se v lidovém léčitelství a homeopatii. Obsahuje vodu, sacharidy, některé vitamíny a minerály, aminokyseliny a další významné látky. Podporuje imunitu, zdraví dýchacích cest a harmonii.
Medový čaj má příjemnou chuť a aroma.
Recept I
Suroviny:
- 1 lžička medu
- 250 ml vody
- plátek citronu
Příprava:
Med dáme do šálku a zalijeme horkou vodou. Poté přidáme citronový plátek.
Recept II
Suroviny:
- 1 lžička medu
- 250 ml vody
- plátek citronu
- špetka skořice
Příprava:
Med a skořici dáme do šálku a zalijeme horkou vodou. Poté přidáme citronový plátek.
Obvykle se užívají 2-3 šálky denně. Medový čaj nejlépe připravujeme vždy čerstvý. Jelikož neobsahuje kofein, tak je bez obav můžeme užívat i odpoledne či večer. Může se kombinovat i s jinými bylinkami (např. pampeliškou či rozrazilem) či například zeleným čajem.
Med může krystalizovat. Jedná se o přirozený proces tuhnutí spojený s přítomností glukózy a nedochází přitom ke ztrátě kvality. Vždy jej stačí trochu zahřát (např. ve vodní lázni) a poté přidat do šálku.
Upozornění:
Jako obvykle připomínáme, že je nutné dodržovat rozumné dávkování. Konzumace nadměrného množství může například způsobit zažívací obtíže.
Med není vhodný pro děti do 1 roku. Konzultace s lékařem je nutná v případě cukrovky, některých těžších onemocnění.
V případě alergie na včelí produkty se mu vyhneme.
Med a zdraví
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Pleva, WikiHow, Healthline
