Recept na jahodovou marmeládu

Pokud hledáte nějaký způsob, jak si pochutnat a zároveň podpořit zdraví, tak jste na pravém místě! Jahody totiž nejen výtečně chutnají, ale samozřejmě se jedná o zásobárnu mnoha vitamínů, minerálů a dalších významných látek. Marmeládu lze použít jak samostatně např. s chlebíčkem, využívá se též při vaření a pečení.

Suroviny:

• 500 g jahod
• 1 lžička stévie
• 1 lžička agaru
• Sůl

Návod:

Jahody nejdříve důkladně očistíme a zbavíme korunek a všech lístečků. Přendáme je do kastrůlku a ohříváme na středním plamenu za občasného míchání cca 20–30 minut.

Následně přidáme k jahodám lžičku agaru, stévii a sůl. Hrnec odstavíme a hned přeléváme do připravených zavařovacích skleniček.

Ty poté pevně uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Recept č. 2

Suroviny

• 1 kg jahod
• 250 g třtinového cukru
• 6-7 g agaru
• 2 lžičky kyseliny citronové

Příprava:

Omyté a pokrájené jahody zbavíme korunek a v misce rozmačkáme šťouchadlem na brambory nebo je lehce rozmixujeme mixérem. Následně vše přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme cca 10 min.

Přidáme cukr, kyselinu citronovou a agar a ještě povaříme cca 10 min. Horkou marmeládu plníme do čistých uzavíratelných skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: clanky.vareni.cz