Mátový sirup recept
Mátový sirup lze zařadit mezi „univerzální sirupy,“ takže je ideální jak v létě, tak i zimě. Přispívá k normálnímu trávení, podporuje harmonii a klidný spánek.
Sirup lze užívat jak samostatně, tak jej též můžeme použít při přípravě dortů, koláčů, pečiva, zmrzliny, osvěžujících nápojů či čajů.
Suroviny:
Návod:
Mátu důkladně opláchneme, otrháme lístky, namočíme je do vody a necháme je takto louhovat 24 hodin.
Poté scedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a za stálého míchání zahříváme na malém ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí (cca 20 min).
Sirup rozléváme do vhodných umytých uzavíratelných nádob a otáčíme na 5 min dnem vzhůru, poté již necháme stát na temném a chladném místě.
Recept č. 2
Nejdřív smícháme vodu s cukrem a uvedeme je k varu. Až začne směs houstnout, přidáme mátu.
Krátce povaříme a přikryté necháme za občasného zamíchání 2 – 3 hodiny odstát. Poté přecedíme, opět zahřejeme téměř k bodu varu, přidáme kyselinu citronovou či šťávu z citronu a plníme do lahví. Uchováváme v chladu a temnu.
Návod na přípravu letního osvěžujícího nápoje: sirup naředíme vodou v poměru 1:10. Do něj lze přidat kostky ledu, plátek citronu či šťávu z citronu, pomeranče nebo grepu. Sklenici lze ozdobit lístky čerstvé máty nebo několika kousky nakrájeného vychlazeného ovoce.
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: ceskykutil.cz
Zmíněné produkty:
