Čokoládové muffiny recept

Připravte si výborné čokoládové muffiny, které se skvěle hodí ke snídani či ke kafíčku. Recept je jednoduchý a bez vajec.

Suroviny:

• 200 g mouky
• 150 ml vody
• 100-150 g cukru (množství lze regulovat dle chuti)
• 3 polévkové lžíce másla
• 1-1,5 lžičky kakaa (můžeme nahradit strouhaným kokosem)
• 2 čajové lžičky prášku na pečení
• 1-2 polévkové lžíce škrobu

Postup:

Mouku prosejeme. Nejdříve smícháme suché komponenty tj. mouku s cukrem, škrobem, kakaem a práškem na pečení. Spojíme vodu s máslem a přidáme je k suché směsi. Pořádně rozmícháme. Vzniklé těsto by mělo být částečně tekuté (pokud je příliš husté, přidáme vodu).

Formičky pro muffiny smažeme máslem a dáme do nich těsto (naplníme do 1/3). Pečeme cca 15-30 min na 180°C stupních (záleží na troubě). Průběžně kontrolujeme, zda jsou již hotové.

Finální verzi můžeme ještě přisypat moučkovým cukrem nebo zalít čokoládovou polevou.

Čokoládová poleva: do 100 g čokoládových peciček přidáme 1 polévkovou lžíci slunečnicového oleje a vše rozehřejeme ve vodní lázni.