Čaj z mateřídoušky (mateřídouškový čaj)
Mateřídouška úzkolistá (Thymus serpyllum) nejspíše původně pochází z oblasti Středozemí. Dnes se samozřejmě pěstuje i jinde. Preferuje teplo a dostatek slunce. Je to nízký polokeř, má polodřevnatou lodyhu, úzké listy a drobné červenofialovými květy.
Bylina se využívá v kuchyni (zálivky, omáčky atd.), kosmetickém odvětví a lidovém léčitelství. Obsahuje třísloviny, hořčiny, minerály, silice a další významné látky. Podporuje trávení, zdraví dýchacích cest. Přispívá k harmonii, psychické kondici, klidnému spánku.
Čaj se připravuje z natě (Herba serpylli). Pro přípravu můžeme použít jak sušenou, tak i čerstvou bylinu. Má příjemné aroma a bylinnou chuť, která se obvykle popisuje jako jemnější než u tymiánového čaje.
Ještě upřesňujeme, že mateřídouška a tymián jsou příbuzní, patří do stejného rodu.
Suroviny:
- 1 lžička mateřídoušky
- 250 ml vody
Příprava:
Bylinu dáme do šálku a zalijeme vroucí vodou. Necháme přikryté cca 8-10 minut louhovat, poté důkladně přecedíme přes čajové sítko. Dle potřeby přidáme sladilo např. med či sirup. Nápoj lze též dochutit citronem.
Obvykle se užívají 2-3 šálky denně, pije se po doušcích. Nálev připravujeme vždy čerstvý.
Mateřídouškový čaj neobsahuje kofein a ke všemu ještě podporuje pocit klidu, takže jej můžeme užívat i odpoledne. Též se samozřejmě může kombinovat i s jinými bylinkami (např. máta, levandule, lípa).
Upozornění:
Při užívání je nutné dodržovat doporučené dávkování. Velké předávkovaní může vyvolat zažívací obtíže (nevolnost, nadýmání), v těžších případech otravu (může být doprovázeno omámením a podrážděním ledvin). V rámci užívání je též vhodné dělat přestávky, aby se nesnižovala účinnost.
Opatrnost je nutná v případě hormonální nerovnováhy (může podporovat estrogeny), při užívání léků. To samé platí v případě těhotenství, kojení.
Čaj se neužívá v případě alergie na tuto bylinu.
Zmíněné produkty:
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zdroje: Zdraví z Boží lékárny, Maria Treben, Herbář léčivých rostlin, 3. díl, Jiří Janča Josef, A. Zentrich, bylinkyprovsechny.cz
