Chilli
Koření se využívá k přípravě všech druhů mas, ke grilování, do marinád, do kořenících směsí. Chilli papričky původně pochází z exotických druhů paprik, které se vyskytují v tropických a subtropických oblastech Indie, Číny, Japonsku a Africe. Jsou velmi oblíbené na Balkáně a indické kuchyni.
Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní a pálivou chutí. Obsahují řadu významných látek včetně vitamínu C a karotenu B. V přiměřených dávkách se již od pradávna využívaly pro podporu chuti k jídlu.
Země původu: Čína
Možnosti:
Chilli mleté 50 g
Vzhled a barva: sypká směs bez hrudek oranžové barvy
Vůně a chuť: silná vůně a ostrá chuť
Chilli drcené bez semen 3x3mm 50 g
Vzhled a barva: drcené chilli papričky bez semen 3x3mm
Vůně a chuť: silná vůně a ostrá chuť
Počet Scoville jednotek pálivosti: pohybuje se okolo 10 000 SHU
| Hmotnost | 50 g |
|---|---|
| Dodavatel | Profikoření |
