Kopr a zdraví (kopr účinky)

Kopr vonný (Anethum graveolens) je známá aromatická bylina. Původní domovinou je nejspíše Asie, dnes se samozřejmě hojně pěstuje i v jiných oblastech. Je to jednoletka, která jen zřídka zplaňuje. Vyžaduje dostatek slunce a dobře propustnou bohatou půdu.

Řadí se do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Zelená až namodralá lodyha je bohatě rozvětvená, jemně rýhovaná a dutá. Může dorůstat až do výšky přes 1 m. Řapíkaté listy bývají 3-4x zpeřené. Žluté květy jsou malé, tvoří velký okolík. Plody mají oválný tvar.

Rostlina se samozřejmě hojně využívá již od antických dob. Bývá součástí polévek, omáček, pomazánek apod. Dodnes se též přidává do parfémů a kosmetických přípravků. Získala si též oblibu v lidovém léčitelství a homeopatii.

Po úplném dozrání, tedy nejčastěji na podzim, se sbírá semeno (Semen anethi). Méně často se používá nať (Herba anethi), která se sbírá v květnu až červenci.

Kopr obsahuje silice, proteiny, organické kyseliny, flavonoidy, některé vitamíny (např. C, karoten) a minerály (např. železo).

Účinky

Podporuje prokrvení, funkci srdce, optimální krevní tlak.
Přispívá k optimálnímu trávení, klidnému žaludku (při cestování, stresu apod.), zdraví střev, optimálnímu stavu střevních plynů.

Střevní plyny směs: smícháme semena koriandru, fenyklu, anýzu a kopru ve stejném poměru. Směs dobře promícháme. 1 lžičku dobře promíchané směsi přelijeme 250 ml vařící vody. Necháme cca 5 až 10 minut vyluhovat a přecedíme. Užíváme 2-3 šálky denně, po jídle.

Podporuje tvorbu mateřského mléka.
Přispívá ke zdraví močových cest.
Podporuje harmonii.

Klid směs: smícháme 2 díly koprového semene, 2 díly anýzu a 1 díl heřmánku pravého. Dobře promícháme. 1 lžičku směsi přelijeme 250 ml vroucí vody. Necháme přikryté cca 8-10 min louhovat. Důkladně přecedíme. Užívá se 1-2x denně (ráno a večer), osladíme medem.

Nervy směs: smícháme 3 díly semene kopru, 1 díl semene fenyklu, 1 díl semena anýzu, 1 díl natě máty a 1 díl květu heřmánku. 1 lžičku směsi přelijeme 250 ml vroucí vody. Necháme přikryté cca 8-10 min louhovat. Důkladně přecedíme. Užíváme 1 šálek denně.

Podporuje zdraví pleti.

Pleťová maska: podrcený čerstvý kopr smícháme s rostlinným olejem. Dobře promícháme. Nanášíme na čistou pleť a necháme 15-20 min. Poté smyjeme.

Nežádoucí účinky

Jako obvykle připomínáme, že je nutné nezapomínat na míru a dodržovat doporučené dávkování. V případě užívání opravdu

V případě alergie na kopr se mu samozřejmě vyhneme.

Užívání během těhotenství, kojení konzultujeme s lékařem. To samé platí při těžších onemocněních a užívání léků.

V případě zevního použití vždy doporučujeme nejdříve provést zkoušku na alergii – naneseme menší množství a sledujeme, zda se do cca 30 min objeví např. zarudnutí, svědění…

Formy

Koprové semeno se často podává ve formě prášku (na špičku kulatého nože 2x denně). Též se připravuje klasický nálev. Často se přidává do směsí.

Nálev (semena): ½ lžičky rozdrcených semen přelijeme 250 ml vařící vody. Necháme přikryté cca 10 min vyluhovat a přecedíme. Užívají se 2-3 šálky denně, nejlépe po hlavních jídlech. Po cca 4-6 týdnech je vhodné udělat pauzu.

Nálev (nať): 1 lžičku byliny přelijeme 250 ml vařící vody. Necháme přikryté cca 10 min vyluhovat a přecedíme. Užívají se 2-3 šálky denně, nejlépe po hlavních jídlech. Po cca 4-6 týdnech je vhodné udělat pauzu.

Víno: 30 g sušeného kopru dáme do čisté nádoby a zalijeme 750 ml kvalitního suchého vína (např. bílé). Necháme takto cca 10-14 dnů vyluhovat. Občas protřepeme. Jemně přefiltrujeme do uzavíratelné čisté lahve. Skladujeme v temnu a chladu. Užíváme 1 lžíci denně.

Obklad: 1-2 polévkové lžíce byliny zalijeme 250 ml studené vody a povaříme 3-5 min, následně přecedíme. Vhodnou látku namočíme v odvaru, přikládáme a fixujeme.

Kopr s citronovou šťávou a olejem

Suroviny:

1 svazek kopru
1 polévková lžíce citronové šťávy
2-3 stroužky česneku
0,5 lžičky soli (upravíme dle chuti)
cca 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje

Příprava:

Kopr omyjeme, necháme okapat a nasekáme na menší části. Česnek očistíme a prolisujeme. Přidáme jej společně se solí ke kopru. Přilijeme citronovou šťávu. Směs rozmixujeme pomocí mixéru. Do výsledku přilijeme olej a dobře promícháme. Přikryjeme a dáme cca na 1 hodinu do lednice. Můžeme použít jako pomazánku či přidat např. do salátu, k bramborům, těstovinám apod.

Kopr se zakysanou smetanou

Suroviny:

200–300 g zakysané smetany
velká hrst kopru,
2–3 stroužky česneku
sůl dle chuti

Příprava:

Kopr omyjeme, necháme okapat a nasekáme na menší části. Česnek očistíme a prolisujeme. Všechny ingredience důkladně promícháme. Pakliže směs nespotřebujete hned, dáme ji do lednice.

Kopr s petrželí

Suroviny:

50 g kopru
50 g petržele
1-2 stroužky česneku
sůl (dle chuti)
citronová šťáva (z cca 1/4 citronu)

Postup:

Kopr a petržel umyjeme, vysušíme a nasekáme. Česnek očistíme a prolisujeme. Všechny suroviny kromě oleje dáme do mixéru a důkladně rozmixujeme. Do hotové směsi přilijeme olej a rozmícháme. Pakliže vše hned nespotřebujeme, skladujeme v chladu.

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: Wikipedie, Healthline, Herbář léčivých rostlin, Jiří Janča, Josef A. Zentrich, Bylinky pro děti a maminky – Magdaléna Staňková-Kröhnová