Jahodová marmeláda recept

Jahodová marmeláda receptPokud hledáte nějaký způsob, jak si pochutnat a zároveň podpořit zdraví, tak jste na pravém místě! Jahody totiž nejen výtečně chutnají, ale jsou samozřejmě známé i příznivými účinky na naše zdraví. Jedná se o zásobárnu mnoha vitamínů i minerálů, organické kyseliny a další významné látky, které se společně podílejí na podpoře našeho organismu. Marmeládu lze použít jak samostatně např. s chlebíčkem, nebo ji využít při vaření či pečení. Příprava přírodní marmelády je velmi jednoduchá, takže se pustíme do toho.

Recept na jahodovou marmeládu se stévií a agarem

Suroviny:

  • 500 g jahod
  • 1 lžička stévie
  • 1 lžička agaru
  • Sůl

Návod:

Jahody nejdříve důkladně očistíme a zbavíme korunek a všech lístečků. Přendáme je do kastrůlku a ohříváme na středním plamenu za občasného míchání cca 20–30 minut.

Následně přidáme k jahodám lžičku agaru, stévii a sůl. Hrnec odstavíme a hned přeléváme do připravených zavařovacích skleniček.

Ty poté pevně uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Recept na jahodovou marmeládu s třtinovým cukrem a agarem

Suroviny

  • 1 kg jahod
  • 250 g třtinového cukru
  • 6-7 g agaru
  • 2 lžičky kyseliny citronové

Příprava:

Omyté a pokrájené jahody zbavíme korunek a v misce rozmačkáme šťouchadlem na brambory nebo je lehce rozmixujeme mixérem. Následně vše přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme cca 10 min.

Přidáme cukr, kyselinu citronovou a agar a ještě povaříme cca 10 min. Horkou marmeládu plníme do čistých uzavíratelných skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Zdroje:clanky.vareni.cz

Zmíněné produkty:

Agar

Třtinový cukr