Vanilkový lusk celý Planifolia – Bourbon 1 kus 1 ks
Nejdůležitější látkou vanilky je vanilin, který dává příjemnou vůni a sladkou chuť tohoto koření. Vanilka se používá k přípravě sladkých jídel, pochutin, moučníků, zmrzliny a nápojů.
Vanilka planifolia Bourbon je nejrozšířenějším druhem vanilky hned z několika důvodů. Tento konkrétní druh vanilky se vyznačuje svojí silnou a vyváženou vůní s lahodnými tóny čokolády, ovoce a karamelu. Dokonale ovoní veškeré pokrmy, ke kterým je vanilka využívána.
Příprava: Nejcennější je obsah vanilkového lusku tvořený drobnými černými zrníčky. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábeme zrníčka tupou stranou nože. Lusky, kterých jsme zbavili zrníček, můžeme ještě použít např. do svařeného vína, vyvařit v pudinku, horkém mléce nebo vložit do sklenice s cukrem. Přibližně za dva týdny budete mít vlastní vanilkový cukr.
Z vanilky si též můžete vytvořit vlastní vanilkový extrakt (recept přípravy).
Složení: vanilkový lusk 100%
Země původu: Indonésie
Uchovávání vanilky: po rozbalení skladujte v uzavřené nádobě, kterou občas odvětrávejte. Vanilku skladujeme při pokojové teplotě. Neukládejte do lednice, došlo by k vysrážení vanilinu a aromatických olejů na povrchu lusku v podobě malých krystalků.
| Nutriční hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 506/121 |
| Bílkoviny (g) | 0,7 |
| Tuky (g) | 0,7 |
| Sacharidy (g) | 20 |
| Vláknina (g) | 14 |
| Množství | 1 kus |
|---|---|
| Dodavatel | Diana Company, spol. s r.o. |
