Maca peruánská mletá (maka) 50 g

Maca (Lepidium meyenii), peruánský ženšen či řeřicha peruánská – tři názvy jedné rostliny. Jedná se o přirozený zdroj vápníku, železa a vitamínu C.

Řeřicha peruánská pochází z jihoamerických peruánských And. Podle odborníků byla pěstována již v dobách před naším letopočtem. Roste ve výškách 2000-4000 metrů nad úrovní moře. Jedná se o jedinou rostlinu z rodu řeřicha, která má místo kořene bulvu.

Použitá část rostliny: bulva, která vypadá jako tlustší ředkev

Nutriční hodnoty na 100g: energetická hodnota 257 kcal, bílkoviny 14,29 g, sacharidy 71,43 g – z toho cukry 28,57 g, tuky 0 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sůl 0,045 g

Příprava: prášek rozpustíme ve vodě, mléce, kefíru nebo džusu. Přidává se do salátů, dezertů, jogurtů a müsli.
Může se přidat do pyré nebo polévek podávaných za studena.

Dávkování: dospělí: 1-8 čajových lžiček denně (5-40 g)

Země původu: Peru