Černý rybíz list
Rybíz černý je ovocným keřem, který se vyskytuje prakticky po celé Evropě, najdeme jej též v Asii a Severní Americe. Jedná se o významnou medonosnou rostlinu. Listy černého rybízu se využívají při přípravě salátů, čajů a omáček. Významnější jsou samozřejmě plody, ze kterých se vyrábějí sirupy, džusy, džemy, jogurty, sladkosti, vína a mnohé další. Bobule všech rybízů obsahují vitamín C, vitamíny skupiny B, provitamín A, vápník, železo, mangan, draslík, zinek a další prospěšné látky. Černý rybíz obsahuje 3x více vitamínu C než červený a bílý. Rybíz černý si získal popularitu v lidovém léčitelství.
Listy černého rybízu můžeme zpracovávat společně s listy lesního jahodníku, ostružiníku a maliníku na čaj, který můžeme pít denně místo černého čaje nebo jiných nápojů. Pokud chceme dosáhnout podobné chuti a vůně jako u černého čaje, můžeme listy fermentovat.
Příprava: 1 čajová lžička na 250 ml vody, spaříme a krátce vyluhujeme.
Latinský název: Folium ribis nigri
Skladování: suché místo při teplotě nižší než 25°C
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět žádná Radou EU neschválená výživová a zdravotní tvrzení.
| Dodavatel | Herbona |
|---|
