Vafle recept

Vafle recept (recept na vafle)Vafle patří mezi oblíbené pochoutky již po staletí, první zmínky pocházejí ze 14. století. V anonymním rukopise Le Menagier de Paris se kromě samotného receptu mluví i o „železu,“ což vedlo historiky k domněnce, že to byla nejspíše obdoba dnešního vaflovače. Právě vafle inspirovali Billa Bowermana vytvořit první pár atletických tenisek Nike. Mimochodem vafle též stáli u zrodu zmrzlinových kornoutů. Jednomu prodejci zmrzliny totiž v roce 1904 došli zmrzlinové poháry a požádal nedalekého prodejce vaflí o pomoc, ten vafle zatočil, no a zbytek je už historie. Mezinárodní den vaflí je 25. března. Příprava této pochoutky je jednoduchá, takže pojďme na to!

Suroviny:

  • 1 sklenice hladké mouky
  • 1 polévkové lžíce cukru (či medu)
  • 1 sklenice mléka
  • 1 polévková lžíce másla
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • špetka soli
  • cca 10 g vanilkového cukru
  • lžíce oleje na potření plotýnek vaflovače

Postup:

Mouku nejdříve prosejeme a spojíme se solí, cukrem, kypřícím práškem a vanilkovým cukrem. Měkké máslo přidáme do mléka. Tekutou směs postupně přidáme do suché a vše pořádně zamícháme a zpracujeme ve stejnorodé těsto.

Vaflovač protřeme olejem a rozprostřeme na něm těsto. Pečeme do mírně zlatavé barvy cca 5-10 min. Vafle podáváme s javorovým či ovocným sirupem, medem, ovocem, zmrzlinou či šlehačkou.

Zmíněné produkty:

Akátový med

Javorový sirup BIO