Domácí šípkový sirup recept

Domácí šípkový sirup receptŠípek obsahuje řadu významných látek včetně vitamínu C, takže podporuje přirozenou obranyschopnost a bojuje se záněty. Je vhodný jako prevence, ale i v průběhu rekonvalescence či během nemoci. Z plodů si můžeme připravit sirup, který ocení i děti.

Suroviny:

  • 1 kg plodů šípků
  • 1,5 kg cukru (místo cukru lze použít i med)
  • 2 l vody
  • Šťáva z 1 citronu (volitelné)

Recept s vařením:

Vyzrálé šípky dobře omyjeme a odstraníme stopky. Následně je rozdrtíme či rozsekáme. Zalijeme je vodou a za občasného míchání vaříme cca 10-15 min dokud nezměknou. Poté necháme cca 2 hodiny louhovat.

Vzniklý odvar pečlivě scedíme (přes plátno či sítko) a přidáme cukr a citronovou šťávu. Povaříme ještě cca 10 min na mírném ohni a odstavíme. Ještě horký sirup plníme do sterilizovaných sklenic a uzavřeme.

Bez vaření:

Vyzrálé šípky dobře omyjeme a odstraníme stopky. Následně je rozdrtíme či rozsekáme. Zalijeme je vodou a necháme 24 hodin louhovat.

Poté za občasného míchání zahříváme na mírném ohni (nesmí dojít k varu). Vzniklou směs pečlivě scedíme (přes plátno či sítko) a přidáme cukr a citronovou šťávu. Plníme do sterilizovaných sklenic a skladujeme na chladném a tmavém místě.

Sirup můžeme přidávat do čaje či jej použít pro přípravu domácí limonády.

Šípek účinky

Zmíněné produkty:

Šípek plod