Recept na perník

Perník recept hrníčkový (recept na perník)Recept na perník je jednoduchý a rychlý. Jelikož jej budeme připravovat známou hrníčkovou metodou, tak nebudeme potřebovat váhu. Navíc kombinace s ovocnou marmeládou a čokoládovou polevou potěší všechny mlsné jazýčky.

Suroviny (1 plech):

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 3/4 hrnku cukru krupice
  • 1 sáček kypřicího prášku do perníku
  • 1 lžíce perníkového koření
  • 2 vrchovaté lžíce kakaa
  • 2 ks vejce
  • 2 hrnky mléka
  • 1 hrnek oleje

Pro dokončení:

Návod:

Nejdříve zahřejeme troubu na 190 °C (v horkovzdušné na 170 °C). Mezitím si připravíme těsto.

Do mísy nasypeme oba druhy mouky, cukr, kypřicí prášek, perníkové koření a kakao. Vše důkladně promícháme. Do směsi pak ještě dáme celá vejce, mléko a olej. Promícháme metličkou.

Plech vyložíme papírem na pečení a vylijeme na něj těsto. Pečeme cca 40 minut (kontrolujeme vidličkou, která bude po vysunutí suchá).

Hotový perník vyndáme z trouby a jeho povrch natřeme marmeládou (budou stačit cca 3 větší lžíce). Poté jej necháme zcela vystydnout.

Malé pecičky či kousky čokolády rozpustíme společně s máslem ve vodní lázni. Přidáme ještě lžíci mléka a polevou potřeme celý perník. Můžeme ještě dozdobit strouhaným kokosem nebo sekanými oříšky.

Hotový vystydlý perník vložíme do lednice a necháme ztuhnout.

Dobrou chuť!

Zdroje: fresh.iprima.cz

Zmíněné produkty:

Perníkové koření

Belgická čokoláda 67%

Ostružinová pomazánka