Šafrán celý

129.00

Šafrán patří mezi nejdražší koření na světě. Už malé množství výrazně ovoní a ochutí polévky, omáčky, rýži i jídla z ryb a drůbeže.
Skladem

Kategorie: Štítek:

Šafrán celý

Směs SARGOL a NEGIN
Šafrán patří mezi nejdražší koření na světě. Na 1 kg sušeného šafránu je potřeba asi 100 000 květů. Nejvíce se používá ve francouzské kuchyni, častým kořením je ale také v kuchyni arabské, indické, čínské a latinskoamerické.
I malé množství výrazně ovoní a ochutí nejrůznější jídla např. polévky, omáčky, rýži i jídla z ryb a drůbeže. Zkuste přidat pár blizen šafránu do rizota či drůbeží polévky, kulinářský zážitek zaručen! Koření se též využívá k barvení rýže, do másla, ryb, omáček a polévek. Nejlepší způsob použití je nadrcení v hmoždíři a následné vyluhování v horké vodě

Použitá část rostliny: sušené blizny

Koření je bez glutamanu sodného.

Země původu: Írán

Hmotnost0.5 g
Dodavatel

Profikoření

Vzhled a barva:

křehké, různě zprohýbané blizny tmavěčervené barvy

Chuť a vůně:

silně aromatická vůně, chuť kořenná, hořká

Novinky: