Sleva!

Paprika maďarská pálivá

36.00 9.00

Pálivá paprika se výborně hodí do guláše, masových pokrmů, omáček, salátů, polévek, zeleninových směsí, na gril.
Skladem (posledních 6 balení)
Datum spotřeby: 28.11.2020
DOPRODEJ

Kategorie: Štítky: ,

Paprika maďarská pálivá ASTA 150 50 g

Pálivá paprika se výborně hodí do guláše, masových pokrmů, omáček, salátů, polévek, zeleninových směsí, oceníte ji i během grilování. Dodá jídlu krásnou barvu a pikantní chuť.

Původní domovinou papriky je Střední a Jižní Amerika. Je to národní koření Španělů a Maďarů.

Co znamená označení ASTA?

ASTA (Americká asociace obchodu s kořením (American Spice Trade Association)) vyjadřuje takzvanou extraktivní barvivost, tedy kolik barviva se z papriky uvolní do oleje. Koření se nechá vyluhovat v acetonu a pak se spektrofotometricky změří barva získaného výluhu. Výsledky se pohybují na stupnici od 30 do 180. Platí, že čím je číslo vyšší, tím jsou barvicí schopnosti koření lepší a spolu s tím stoupá i jeho cena. Pokud jde o méně kvalitní papriky, značí se 40 ASTA.

Velký vliv na hodnotu ASTA má použitá odrůda papriky a podmínky v průběhu pěstování.

Země původu: Maďarsko

Koření je bez glutamanu sodného.

Skladování: suché místo při teplotě nižší než 25°C

Hmotnost50 g
Vzhled a barva:

sypká bez hrudek, sytě červená barva

Dodavatel

Profikoření

Novinky: