Muškátový ořech

69.0070.00

Muškátový oříšek se přidává do pečiva, bramborové kaše, bílé polévky, ragú.
Skladem

Kategorie: Štítek:

Muškátový ořech celý 50 g

Muškátovník vonný původně pochází z Moluckých ostrovů v Indonésii. Historie tohoto koření se podobá historii hřebíčku. Tento neopadavý tropický strom může občas dorůstat až do výšky 15 m.

Koření se přidává hojně do masitých pokrmů, nádivky, pečeně, sekaná nebo drůbeží speciality, polévek, paštik, omáček, Též se používá do pečiva, bramborové kaše, bílé polévky, ragú. Využívá se i v lidovém léčitelství.

Dávkování: jen na špičku nože. Vzhledem k tomu, že jeho vonné silice jsou citlivé na vysoké teploty, přidává se až do téměř hotových pokrmů.

Použitá část rostliny: semeno – vnitřní část plodu muškátovníku vonného.

Podrobněji v herbáři

Možnosti:

Muškátový ořech celý 50 g

Vzhled a barva: vysušené semeno červenohnědé barvy kulatého či vejčitého tvaru

Vůně a chuť: silně aromatická vůně, kořeněná a pikantní chuť

Muškátový ořech mletý 50 g

Vzhled a barva: mleté semeno hnědé barvy

Vůně a chuť: silně aromatická vůně, kořeněná a pikantní chuť

 

Upozornění: nepřekračujte doporučované dávkování!

Koření je bez glutamanu sodného

Skladování: suché místo při teplotě nižší než 25°C

Země původu: Indonésie

Dodavatel

Profikoření

Novinky: